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YAYOI TOKYO / ジェラート&スイーツ

なにげない日常を
幸せなひとときに
Japanese New Classic
The Best Sweets for you and your loved ones.

About us YAYOI TOKYO / ヤヨイ東京のこと

世界一を受賞したパティシエがつくる
本格ジェラートショップ

23年夏に東京・三軒茶屋にオープンしたジェラートショップYAYOI TOKYO。弥生(3月)をイメージした花々に彩られる店内で、経験豊富なパティシエ・大塚陽介が作り出す本格的なジェラートや焼き菓子をお楽しみいただけます。

Feature 3つの特徴

  • 01

    本物であること

    Authenticity
    世界一など幾多の受賞歴をもつパティシエ・大塚陽介が得意とするのは、素材の味を活かした繊細かつ力強い味わいの表現。経験に裏打ちされたハイクオリティなお菓子の数々をぜひご賞味ください。
  • 02

    ヘルシーレシピ

    Healthy Recipe
    YAYOI TOKYOのジェラートは全て卵不使用。フルーツフレーバーでは牛乳も使用しておらず、一般的なジェラートやアイスクリームに比べ砂糖の使用量が控えめです。
    ヘルシーですっきりとした味わいのジェラートは、お子様からご年配の方まで世代を超えてご好評いただいています。
  • 03

    日本のエッセンス

    Essence of Japan
    「Japanese New Classic」をコンセプトに掲げるYAYOI TOKYOでは、馴染み深い洋菓子に日本らしい解釈を加えたスイーツを提供します。

    ジェラートを構成する水には、超軟水である屋久島の天然水を使用。日本ならではの、みずみずしく柔らかな味わいを生み出しています。
    *写真はイメージです
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